Pandan Cake

パンダンケーキと読みます


とりあえずまずどんなもんか　ご覧下さい



この緑色

一見　「げっ」と誰しもおもいます

しかも東南アジアのあやしげなケーキ店に

さまざまな大きさで並べられていれば

食べたら捕まる！と思っても不思議はありません


ところが！

なんと世界一おいしいシフォンケーキです

パンダンの葉（タイ産）で着色し　この色になります


舌触りは　ナント表現すればいいかな・・・・スポンジのざわさわではなく

海老が透けてる水晶餃子の皮みたいなというか・・・・つまりなめらかなんです


味はほんのりついているのにおいしい

日本の食材では見つけられない風味です


そして　日持ちしないので輸入が出来ない


家族中でFUNなので

義理の兄がシンガポール出張の際は　帰国の朝買って　機内へ持ち込めと姉より指示を受け

自分の仕事より重要任務として　いつも旅立って行きます（あの母にしてこの姉・・気の毒に・・・・）


おかげでおこぼれに預かれるのですが・・・・・


調べたところパンダンの葉は　日本でも買えるそうですが　やはりクール宅急便と日持ちしなさそう

おいおい、作るのかい？　とお思いでしょうが　　

気合はあっても技がございません


ブログさがすと　チャレンジして作製した方　すごいと尊敬しますが

やはりいまいち緑がうすい・・・・・


このえげつない「緑」　これでこそパンダンケーキ



余談ですが

ゴッドファーザーpart1の主人公の子供時代に

さまざまな大きさのケーキを選んで　娼婦への代金代わりに買って

待っている間に我慢できず食べてしまうシーンを見ると　必ず思い出します


東南アジアへ行かれた際には　是非さがして食べてみてください




　　

コメント 5

一瞬、よそ様のブログかと確認してしまった。
さすが、リニューアル。

確かに凄い色。
メロンならあるかも。
海老の水晶餃子の舌触りって・・・クゥ～
海老の水晶餃子が食べたくなった。
keysunは甘い物も食べるんだ。（サッパリ系だから？）
ちょっと意外かも。
by ☆ササエ☆ (2010-01-18 08:08) 

目の覚めるようなグリーーン！
でも嫌いじゃないです、こういう色味のすごい食べ物♪
by macha (2010-01-18 13:12) 

へーーー

葉っぱの色でこうなるとは・・・・！
食べてみたいでやす・・・・

by ぼんぼちぼちぼち (2010-01-18 18:15) 

｢緑色大好き人間｣としては、このような緑色のケーキならば食してみたいものである（普段、甘いケーキは口にしない）。

http://kaorun2480.blog.so-net.ne.jp/2009-07-29
by 愚理庵 (2010-01-19 00:27) 

食べられないものとなると、
余計に食べたくなるのが人情です…♥
by chako (2010-02-06 19:56)